JÁCOMI DE CEREJA
Se gostas de cerejas esta é a receita ideal para ti. Costumam chamar-lhe Clafoutis de Cereja mas decidi adaptar o nome para JÁCOMI DE CEREJA. Mais português, mais fácil de entender e muito rápido de comer. Como sempre… há muitas formas de fazer a receita, no entanto esta leva menos açúcar, sendo que fica ao teu critério acrescentar mais uns gramas. A parte mais difícil da receita é tirar os caroços das cerejas, mas o truque do clip ajuda bastante.

INGREDIENTES E NECESSIDADES:
+/- 1 Kg de Cerejas
80 gr. de Farinha
50 gr. de Açúcar
2 Ovos
200 ml. de Natas
200 ml. de Leite
2 Colheres de Sopa de Margarina
Margarina para untar
Tarteira
Batedeira

MODO DE PREPARAÇÃO:
Tiramos o caroço às cerejas e reservamos. Mistura-se a farinha, o açucar e os ovos e bate-se. Quando estiver bem misturado juntam-se as natas e o leite e por fim a margarina.

Unta-se uma tarteira com margarina. Colocam-se as cerejas reservadas. Deita-se a massa por cima e vai ao forno pre-aquecido a 170º durante 30 minutos.

O JÁCOMI DE CEREJA está feito agora é só arrefecer e servir. Se gostares de sobremesas bem doces, podes acrescentar açúcar em pó por cima ou comer juntamente com um gelado. É perfeito para o Verão!

David Carronha
http://sempraviar.blogspot.pt/