Festival Gastronómico do Cabrito

De 25 de abril a 1 de maio – nos restaurantes aderentes

A Câmara Municipal da Lousã promove, de 25 de abril a 1 de maio de 2018, a 13.ª edição do Festival Gastronómico do Cabrito.

Durante 7 dias, nos dez restaurantes aderentes – Burgo, Casa Velha, Tó dos Frangos, São Paulo, A Viscondessa (Hotel Palácio da Lousã), Borges, Gato, Sabores da Aldeia, Villa Lausana e Ti lena – são várias as iguarias a degustação, desta vez com o Cabrito como elemento principal.

Cabrito assado, no alguidar, grelhado, ensopado, à moda da serra, ou à moda do chef, são algumas das variações disponíveis que farão as alegrias dos apaixonados por Cabrito e não só.

Para enriquecer ainda mais as experiências gastronómicas oferecidas, estão à disposição um conjunto de sobremesas típicas e inovadoras – como tigelada, pudim, doces de autor, bolos vários e mousses variadas, doçaria da Pastelaria São silvestre, entre outros – abrilhantadas com os sabores únicos do Mel DOP da Serra da Lousã e do Licor Beirão.

Esta iniciativa – já com tradição no Concelho e na Região – insere-se na estratégia da Autarquia de promoção do território, produtos endógenos e dinamização do comércio tradicional e conta com o apoio do Turismo do Centro, AESL – Associação Empresarial da Serra da Lousã, Quinta de Foz de Arouce, Nature Approach, Lousãmel, Licor Beirão, Pastelaria São Silvestre e Delta Cafés.